Meilani M

11 Agustus 2021 02:43

Iklan

Meilani M

11 Agustus 2021 02:43

Pertanyaan

jelaskan persamaan dan perbedaan antara fermentasi alkohol dengan fermentasi asam laktat

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

02

:

16

:

52

:

02

Klaim

20

1

Jawaban terverifikasi

Iklan

E. Milada

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Malang

08 Maret 2022 06:37

Jawaban terverifikasi

Halo Meilani, kakak bantu jawab ya :) Persamaan antara fermentasi alkohol dengan fermentasi asam laktat a. Terjadi dengan bantuan mikroorganisme, baik bakteri, khamir, maupun kapang. Mikroorganisme in berperan untuk menghasilkan metabolit primer dan metabolit sekunder dalam suatu lingkungan yang dikendalikan. b. Bertujuan untuk mendapatkan energi. c. Menghasilkan energi yang lebih sedikit daripada respirasi aerob, dimana pada fermentasi alkohol maupun pada fermentasi asam laktat hanya dihasilkan 2ATP saja. Perbedaan utama antara asam laktat dan fermentasi alkohol adalah fermentasi asam laktat menghasilkan molekul asam laktat dari piruvat sedangkan fermentasi alkohol menghasilkan etil alkohol dan karbon dioksida. Fermentasi alkohol ragi digunakan dalam industri makanan untuk menghasilkan anggur dan bir. Fermentasi asam laktat terjadi dalam sel-sel otot ketika mereka kehabisan oksigen. Fermentasi asam laktat adalah proses metabolisme dimana glukosa diubah menjadi metabolit: energi laktat dan seluler. Umumnya, fermentasi asam laktat dilakukan oleh bakteri. Ini terjadi dalam dua langkah utama: glikolisis dan fermentasi. Fermentasi glikolisis dan asam laktat terjadi dalam sitosol. Fermentasi alkohol adalah proses metabolisme dimana glukosa diubah menjadi etanol dan karbon dioksida. Ini terutama dilakukan oleh ragi dan beberapa bakteri lainnya. Fermentasi alkohol juga terjadi pada sitosol tanpa adanya oksigen. Dua molekul piruvat yang diproduksi dalam glikolisis diubah menjadi etanol dan karbon dioksida. Semoga membantu ya!


Iklan

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!

Chat AiRIS

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

Ciri ciri vertebrata yang hanya dimiliki oleh Aves adalah

82

4.8

Jawaban terverifikasi