Jelaskan pembuatan alkohol berikut dalam industri: d. gliserol

Jawaban yang benar adalah pembuatan gliserol dapat dilakukan dengan metode transesterifikasi, saponifikasi, dan hidrolisis minyak. Gliserol adalah senyawa golongan alkohol dengan tiga gugus fungsi -OH. Pembuatan gliserol dapat dilakukan dengan beberapa metode diantaranya: 1. Transesterifikasi yaitu mereaksikan lemak dan metanol menggunakan katalis KOH, sehingga menghasilkan gliserol dan metil ester. 2. Saponifikasi yaitu mereaksikan lemak dengan KOH, sehingga menghasilkan gliserol dan sabun. 3. Hidrolisis minyak yaitu mereaksikan lemak dengan air dan menghasilkan gliserol dan asam lemak. Jadi, pembuatan gliserol dapat dilakukan dengan metode transesterifikasi, saponifikasi, dan hidrolisis minyak.