jelaskan mengapa pada uji benedict setelah dicampur dengan ekstrak makanan harus dipanaska di dalam air

Halo Neyza, kakak bantu jawab ya. Uji benedict adalah sebuah metode yang digunakan untuk mengetahui kandungan gula (karbohidrat) pereduksi pada suatu larutan. Gula pereduksi meliputi semua jenis monosakarida dan beberapa jenis disakarida, seperti laktosa dan maltosa. Hasil positif yang ditunjukkan dari uji ini adalah terbentukan endapan berwarna merah bata yang tidak larut. Endapan merah bata diakibatkan reaksi dari ion Cu2+ direduksi menjadi Cu+. Pemanasan pada uji benedict akan meningkatkan kelarutan ion Cu+ dalam air sehingga akan menghasilkan endapan berwarna merah bata. Semoga membantu!