Irema O
27 Juli 2022 02:06
Iklan
Irema O
27 Juli 2022 02:06
Pertanyaan
Jamur yang berperan dalam pembuatan tempe yaitu .... a. Rhizopus sp. d. Penicillin sp. b. Aspergillus sp. e. Therospora sp. c. Mucor sp.
3
1
Iklan
A. Gustinawati
Mahasiswa/Alumni Universitas Gadjah Mada
05 Oktober 2022 04:08
<p>Jawaban yang benar adalah A.</p><p> </p><p><i>Rhizopus</i> sp<i>. </i>merupakan salah satu jamur anggota Zygomycota yang dimanfaatkan dalam mikrobiologi pangan.<i> Rhizopus </i>sp<i>.</i> berperan dalam pembuatan<strong> </strong>tempe. Tempe dapat dibuat dari kacang kedelai maupun bahan nabati lain yang berprotein. Pada tempe berbahan kedelai, jamur berfungsi untuk mengikat atau menyatukan biji kedelai serta menghasilkan berbagai enzim yang dapat meningkatkan nilai cerna saat dikonsumsi.</p><p> </p><p>Jadi, jawaban yang benar adalah A.</p>
Jawaban yang benar adalah A.
Rhizopus sp. merupakan salah satu jamur anggota Zygomycota yang dimanfaatkan dalam mikrobiologi pangan. Rhizopus sp. berperan dalam pembuatan tempe. Tempe dapat dibuat dari kacang kedelai maupun bahan nabati lain yang berprotein. Pada tempe berbahan kedelai, jamur berfungsi untuk mengikat atau menyatukan biji kedelai serta menghasilkan berbagai enzim yang dapat meningkatkan nilai cerna saat dikonsumsi.
Jadi, jawaban yang benar adalah A.
· 0.0 (0)
Iklan
Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?
Tanya ke AiRIS
Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!
LATIHAN SOAL GRATIS!
Drill Soal
Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
