FB
Faisal B
13 Maret 2022 14:34
Iklan
FB
Faisal B
13 Maret 2022 14:34
Pertanyaan
Hidrolisisi lemak akan menghasilkan . . . . a. gliserol b. gliserol dan sabun c. gliserol dan asam karboksilat d. gliserol dan asam amino e. asam-asam amino
7
1
Iklan
AA
A. Atikasari
Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta
25 Maret 2022 04:49
Jawaban terverifikasi
Halo Faisal, jawaban yang tepat adalah opsi C. Yuk simak penjelasan berikut, agar kamu lebih paham ya π Hidrolisis minyak atau lemak umumnya terjadi sebagai akibat kerja enzim lipase atau mikroorganisme lipolitik. Proses hidrolisis dipercepat oleh suhu, kadar air dan kelembaban relatif . Dalam reaksi hidrolisis minyak dan lemak akan dirubah menjadi asam lemak bebas (asam karboksilat) dan gliserol. Reaksi secara umum terlampir pada gambar.
Β· 0.0 (0)
Iklan
Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?
Tanya ke AiRIS
Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!
LATIHAN SOAL GRATIS!
Drill Soal
Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
