Hidrolisis lemak nabati akan menghasilkan . . . . A. ester dan air B. eter dan alkohol C. gliserol dan ester D. gliserol dan asam lemak E. gliserol dan air

Hallo Stephanus, jawaban yang benar dari pertanyaan diatas adalah D. Ayo simak pembahasan berikut agar kamu lebih paham ya ^^ Lemak nabati merupakan lemak yang berasal dari biji atau bagian lain dari suatu tanaman / tumbuhan. Lemak (trigliserida) dapat mengalami reaksi hidrolisis karena pengaruh asam kuat atau enzim lipase membentuk gliserol dan asam lemak. (gambar terlampir)