Hidrolisis lemak menghasilkan ....
A. gliserol
B. ...

Question

Hidrolisis lemak menghasilkan ....
A. gliserol
B. asam-asarn amino
C. gliserol dan asam karboksilat
D. gliserol dan sabun
E. gliserol dan asam amino

D. Wulandari · Accepted Answer

Jawaban yang benar adalah C. gliserol dan asam karboksilat

Pembahasan 
Lemak adalah suatu makromolekul yang termasuk kedalam golongan ester. Lemak dapat mengalami reaksi hidrolisis oleh air. Reaksi hidrolisis adalah reaksi pemecahan senyawa oleh molekul air menjadi senyawa yang lebih sederhana. Pada reaksi hidrolisis lemak, molekul lemak akan dipecah oleh air menjadi molekul penyusunnya yakni molekul asam lemak asam karboksilat yang termasuk golongan asam karboksilat dan gliserol.

Jadi, Jawaban yang benar adalah C. gliserol dan asam karboksilat

Hidrolisis lemak menghasilkan .... A. gliserol B. asam-asarn amino C. gliserol dan asam karboksilat D. gliserol dan sabun E. gliserol dan asam amino

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa