Lucy A
30 Mei 2023 10:01
Iklan
Lucy A
30 Mei 2023 10:01
1
1
Iklan
S. Agita
31 Mei 2023 02:42
<p>Jawaban yang benar adalah A. Pembuatan yoghurt paling baik pada suhu 45°C. </p><p> </p><p>Pembahasan: </p><p> </p><p><i>Lactobacillus bulgaricus</i> merupakan jenis bakteri dalam yoghurt yang bertugas untuk memfermentasi laktosa sehingga bisa menghasilkan asam laktat. Selain memberikan aroma khas yoghurt yang menyegarkan, <i>Lactobacillus bulgaricus</i> berfungsi untuk memaksimalkan perkembangan bakteri baik lainnya, meningkatkan kekebalan tubuh, mengelola kadar kolesterol dan menghambat pertumbuhan mikroorganisme patogen berbahaya. Berdasarkan grafik pada soal dapat diketahui bahwa <i>Lactobacillus bulgaricus</i> tumbuh secara optimal pada suhu 45°C.</p><p> </p><p>Jadi, pernyataan yang sesuai berdasarkan grafik tersebut yaitu pembuatan yoghurt paling baik pada suhu 45°C.</p>
Jawaban yang benar adalah A. Pembuatan yoghurt paling baik pada suhu 45°C.
Pembahasan:
Lactobacillus bulgaricus merupakan jenis bakteri dalam yoghurt yang bertugas untuk memfermentasi laktosa sehingga bisa menghasilkan asam laktat. Selain memberikan aroma khas yoghurt yang menyegarkan, Lactobacillus bulgaricus berfungsi untuk memaksimalkan perkembangan bakteri baik lainnya, meningkatkan kekebalan tubuh, mengelola kadar kolesterol dan menghambat pertumbuhan mikroorganisme patogen berbahaya. Berdasarkan grafik pada soal dapat diketahui bahwa Lactobacillus bulgaricus tumbuh secara optimal pada suhu 45°C.
Jadi, pernyataan yang sesuai berdasarkan grafik tersebut yaitu pembuatan yoghurt paling baik pada suhu 45°C.
· 0.0 (0)
Iklan
Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?
Tanya ke AiRIS
Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!
LATIHAN SOAL GRATIS!
Drill Soal
Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
