Guna menunjang tampilan warna dari beberapa sayuran harus dilakukan proses.... A. pengeringan B. Blanching C. Penyosohan D. Penggilingan

Haloo Aura, Kakak Gracia bantuu jawab yaa.😊 Jawaban yang tepat adalah B. Blanching. Yuk simak penjelasannya dibawah ini. Blanching bermanfaat untuk mempermudah proses pengupasan kulit pada buah atau kacang-kacangan dan untuk menunjang tampilan warna dari beberapa sayuran terutama hijau sehingga kloroilnya tidak hilang dan tetap segar. Proses blanching dilakukan dengan memanaskan bahan pangan pada suhu kurang dari 100C dengan menggunakan air panas atau uap air panas. Jadi, jawaban yang tepat adalah B. Blanching. Semoga membantu yaa. 😊