Gambarkan rumus struktur lemak yang merupakan ester dari gliserol dan asam palmitat!

Hallo Oilvia, kakak bantu menjawabnya, ya. Jawabannya adalah gliseril tripalmitat yang strukturnya sudah terlampir pada lampiran di bawah ini. Untuk lebih jelasnya, yuk simak pembahasan berikut ini. Lemak merupakan ester dari gliserol dengan asam-asam lemak. Lemak yang terbentuk dari satu jenis asam karboksilat disebut lemak sederhana. Penamaan lemak dimulai dengan kata gliseril yang diikuti oleh nama asam lemaknya. Sebagai contoh, esterifikasi gliserol dengan asam palmitat akan menghasilkan gliseril tripalmitat dengan struktur seperti gambar pada lampiran dibawah ini. Jadi, ester dari gliserol dan asam palmitat adalah gliseril tripalmitat.