Fermentasi yang menghasilkan zat antara berupa CO2 adalah .... A. alkohol B. asam laktat C. asam asetat D. asam aspartat E. cuka

<p>Jawaban yang benar adalah A.</p><p>&nbsp;</p><p>Fermentasi merupakan oksidasi molekul organik untuk menghasilkan ATP secara terbatas tanpa melibatkan oksigen sebagai akseptor elektron terakhir. Fermentasi yang paling umum dikenal adalah fermentasi alkohol dan fermentasi asam laktat.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Jenis fermentasi yang menghasilkan CO₂ pada soal merupakan fermentasi alkohol. Organisme yang dapat melakukan fermentasi alkohol adalah kelompok khamir, seperti <i>Saccharomyces cerevisiae</i>. Proses yang terjadi pada fermentasi alkohol terbagi atas 3, meliputi glikolisis, perubahan asam piruvat menjadi asetaldehid, dan reduksi asetaldehid sehingga terbentuk etanol. Asetaldehid berperan sebagai akseptor elektron terakhir. Hasil akhir dari fermentasi alkohol yang melibatkan 1 molekul glukosa akan diubah menjadi 2 etanol, 2 CO₂ , dan 2 ATP.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Jadi, jawaban yang tepat untuk soal di atas &nbsp;adalah A. alkohol</p>