Fermentasi merupakan suatu proses pemecahan molekul gula menjadi molekul yang lebih sederhana dengan menggunakan .... a. enzim dan oksigen b. enzim tanpa oksigen c. enzim d. oksigen e. karbondioksida

Jawabannya adalah C Fermentasi merupakan suatu reaksi kimia yang tidak membutuhkan ketersediaan oksigen. Fermentasi terjadi secara anaerob dan berlangsung pada bagian sitosol sel. Fermentasi merupakan salah satu dari reaksi kimia yang terjadi di dalam sel, sehingga prosesnya melibatkan faktor enzim. Fermentasi ada yang aerob dan anaerob. Contoh fermentasi anaerob : fermentasi asam laktat dan etanol. Contoh fermentasi aerob : fermentasi asam cuka Jadi, jawabannya adalah C.