Enzim ptialin yang terdapat dalam air liur berfungsi untuk . . . . A. merombak peptida menjadi asam amino B. memecahkan protein menjadi peptida C. menghidrolisis polisakarida menjadi maltosa D. menguraikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol E. memecahkan protein menjadi asam amino

Halo Kleinhove. Kakak bantu jawab, ya. Jawaban dari soal di atas adalah C. menghidrolisis polisakarida menjadi maltosa. Yuk simak pembahasan berikut. Ptialin adalah enzim hidrolisis pati yang diproduksi oleh kelenjar ludah manusia. Ptialin adalah enzim yang disekresikan di mulut untuk membantu pencernaan pati di mulut. Enzim ini menghidrolisis pati menjadi maltosa dan isomaltosa, serta dekstrin kecil lainnya yang dikenal sebagai dekstrin batas. Jadi, jawaban yang tepat adalah C. menghidrolisis polisakarida menjadi maltosa. Terima kasih sudah bertanya dan menggunakan Roboguru. Semoga membantu ya :)