Enzim merupakan protein yang berperan sebagai biokatalisator dalam berbagai reaksi metabolisme sel. Sifat enzim adalah … A. memerlukan sifat asam B. bekerja spesifik C. memerlukan suhu tinggi D. memecah barbagai substrat E. menyusun berbagai substrat

Jawabannya adalah B. bekerja spesifik Enzim merupakan protein yang berperan sebagai biokatalisator dalam berbagai reaksi metabolisme sel. Sifat-sifat enzim adalah: 1. Enzim bekerja secara spesifik yaitu satu enzim bekerja untuk satu substrat. 2. Enzim bekerja untuk mempercepat reaksi tetapi tidak ikut bereaksi. 3. Enzim bekerja bolak-balik. 4. Enzim bekerja pada suhu optimum biasanya sekitar 40°C. Karena pada suhu yang terlalu tinggi enzim akan terdenaturasi. 5. Enzim bekerja pada pH tertentu. 6. Enzim bekerja dipengaruhi oleh jumlah substrat,inhibitor dan jumlah enzim. Oleh karena itu, jawaban yang tepat adalah B.