Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali…. a. bekerja pada suhu dan pH tertentu b. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat c. berperan sebagai biokatalisator d. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air e. terdiri dari zat protein

Hai Lantana, Kakak bantu jawab ya :) Jawaban untuk soal ini adalah B. Enzim adalah biokatalisator, yang artinya dapat mempercepat reaksi-reaksi biologi tanpa mengalami perubahan struktur kimia. Enzim terdiri atas bagian yang berupa protein dan bagian lain yang bukan protein. Bagian yang berupa protein biasanya bersifat termolabil atau tidak tahan panas, yang disebut apoenzim. Bagian yang bukan protein adalah bagian yang aktif dan diberi nama gugus prostetik. Enzim memiliki sifat-sifat sebagai berikut: a. Dipengaruhi oleh suhu dan pH. Pada suhu tinggi enzim akan mengalami denaturasi, sedangkan pada suhu rendah kerja enzim akan terhambat. b. Bekerja secara spesifik yakni hanya dapat bekerja pada satu substrat tertentu. Contohnya enzim maltase hanya dapat memecah maltosa menjadi glukosa. c. Bekerja secara bolak-balik (reversible), artinya enzim dapat mengkatalis penguraian suatu senyawa menjadi senyawa lain maupun sebaliknya, mengkatalis penyusunan senyawa-senyawa tersebut menjadi senyawa semula. d. Diperlukan dalam jumlah sedikit. e. Dapat bereaksi dengan substrat asam maupun basa. f. Berupa koloid. g. Proses kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air. h. Dapat digunakan berulang kali. Semoga membantu!