Diketahui asam lemak C15H31COOH dengan nama asam palmitat. Bila asam lemak tersebut bergabung dan membentuk gliserida, tuliskan struktur molekulnya dan nama senyawa gliserida tersebut!

Halo Hana, kakak bantu jawab yaa. Senyawa gliserida tersebut bernama , struktur molekulnya terlampir pada gambar ya. Gliserida merupakan senyawa ester yang dibentuk dari reaksi esterifikasi antara gliserol dan asam lemak. Gliserol adalah senyawa alkohol dengan tiga gugus hidroksil. Berdasarkan reaksi esterifikasi asam lemak dengan alkohol ini, dapat terbentuk monogliserida, digliserida, atau trigliserida yang berasal dari satu, dua atau tiga asam lemak. Contoh gliserida palmitat yang sering digunakan dalam industri sabun adalah gliseril palmitat, yaitu gliserida yang diesterifikasi oleh gliserol dan tiga asam palmitat. Pembentukannya terlampir pada gambar berikut: