Di dalam mulut terdapat enzim yang membantu dalam ...

Question

Di dalam mulut terdapat enzim yang membantu dalam proses pencernaan. Enzim tersebut dapat bekerja dengan baik untuk memecah amilum menjadi maltosa. Namun, setelah masuk ke lambung enzim tersebut tidak dapat bekerja lagi dengan baik. Hal ini dikarenakan adanya pengaruh perbedaan....
a. pH
b. Suhu
c. Substrat
d. Jumlah air
e. ion logam

A. Maryam · Answer

Halo Tiara, kakak bantu jawab ya.

Enzim bekerja dipengaruhi oleh kondisi lingkungan seperti pH. Enzim dapat bekerja secara optimal pada pH tertentu. Misalnya enzim amilase di dalam mulut yang bekerja secara optimal pada pH netral. Namun, tidak akan bekerja pada suasana asam ataupun basa. Pada lambung pH yang ada adalah dibawah 4 atau pH asam karena terdapat HCl yang bersifat asam. Enzim yang dapat bekerja secara optimal di lambung adalah pepsin dan renin yang mengubah protein menjadi pepton dan mengubah kasein susu pada bayi. Pada usus halus berbeda lagi, di usus halus memiliki suasana basa dengan pH diatas 7, contoh enzim yang mampu bekerja di usus halus adalah tripsin, lipase, laktase, maltase, dll. 
Dengan demikian, perubahan suasana di mulut dan di lambung yang dapat menyebabkan amilase hanya bekerja di mulut dan berhenti bekerja di lambung adalah pH. Jadi, jawaban yang tepat adalah A.

Semoga membantu ya Tiara.

Kelas: 12 SMA
Topik: Enzim

DHIYA A · Answer

terima kasih kak

Iqbal R · Answer

Senyawa kimia yang dihasilkan oleh katabolisme karbohidrat, lemak, dan protein yang selanjutnya memasuki rangkaian reaksi dalam siklus krebs adalah ....

terima kasih kak

Senyawa kimia yang dihasilkan oleh katabolisme karbohidrat, lemak, dan protein yang selanjutnya memasuki rangkaian reaksi dalam siklus krebs adalah ....

Mau jawaban yang terverifikasi?

Pertanyaan serupa