Dari tabel berikut, pasangan yang benar antara substrat, mikroorganisme, dan produknya adalah ....

<p>Jawabannya adalah D.</p><p>&nbsp;</p><p>Salah satu manfaat bioteknologi adalah untuk pembuatan makanan dan minuman. Contoh makanan dan minuman hasil bioteknologi beserta mikroorganisme yang membantunya adalah:&nbsp;<br>1. Tauco merupakan makanan hasil fermentasi kedelai putih dengan bantuan <i>Aspergillus oryzae</i>.&nbsp;<br>2. Roti merupakan makanan hasil fermentasi tepung dengan bantuan <i>Saccharomyces cerevisiae</i>.&nbsp;<br>3. Kecap &nbsp;merupakan hasil fermentasi kedelai dengan bantuan <i>Aspergillus soyae</i>.<br>4. Biji kopi merupakan hasil fermentasi dari buah kopi dengan bantuan <i>Lactobacillus</i> sp.&nbsp;<br>5. Sauerkraut merupakan makanan hasil fermentasi kubis dengan bantuan <i>Lactobacillus mesenteroides</i>.</p><p>&nbsp;</p><p>Berdasarkan penjelasan di atas maka jawabannya adalah D.&nbsp;</p>