Dari reaksi berikut ini CH3 - CH2 - COOH + CH3 - OH ⟶ dapat terbentuk suatu ....

Jawaban: CH3CH2COOCH3 atau senyawa ester dengan nama metil propanoat. Reaksi esterifikasi melibatkan senyawa asam alkanoat dengan alkanol (alkohol) dengan menggunakan katalis asam seperti yang digunakan sebagai pengaktivasi untuk membentuk senyawa ester (alkil alkanoat). Reaksi umum yang terjadi adalah: RCOOH + R'-OH → RCOOR' + H2O Pada soal senyawa yang memiliki gugus asam alkanoat adalah CH3-CH2-COOH (asam propanoat) dan senyawa alkanolnya adalah CH3-OH. Reaksi yang terjadi adalah: CH3-CH2-COOH + CH3-OH → CH3CH2COOCH3 + H2O Ion H⁺ pada asam alkanoat bergabung dengan gugus -OH dari alkohol membentuk air. Sedangkan rantai alkanoat CH3CH2COO- berikatan dengan CH3- dari alkanol sehingga terbentuk CH3CH2COOCH3 (metil propanoat). Jadi, dari reaksi CH3-CH2-COOH + CH3-OH dapat terbentuk senyawa alkil alkanoat (ester) yaitu CH3CH2COOCH3 dengan nama metil propanoat.