dampak positif dan negatif penggunaan karbit dalam pematangan buah?

Jawaban: Dampak positif: mempercepat pematangan buah. Dampak negatif: rasa buah kurang enak. Halo Hanbin, aku bantu yaa :) Karbit adalah nama dagang dari senyawa kalsium karbida (CaC₂). Salah satu sifat karbit yang sering dimanfaatkan masyarakat yaitu kemampuannya untuk menghasilkan gas asetilena (etuna, C₂H₂) jika bercampur dengan air. CaC₂(s) + 2H₂O(l) → Ca(OH)₂(aq) + C₂H₂(g) Secara alamiah, buah pisang akan menghasilkan gas asetilen untuk mempercepat pematangan. Dengan mengenali sifat ini, proses pematangan buah akan dapat dipercepat dengan memanfaatkan sifat karbit seperti disebutkan di atas. Manfaat penggunaan karbit dalam pematangan buah antara lain: 1. Mempercepat waktu pematangan buah. 2. Gas etilen dengan hormon giberelin membantu merangsang dalam pertumbuhan primer dan sekunder pada batang tanaman, sehingga menjadi lebih kuat dan kokoh. 3. Berperan dalam pengguguran daun (absisi) Sementara dampak negatif penggunaan karbit antara lain: 1. Permukaan kulit buah-buahan hasil pengkarbitan biasanya nampak lebih pucat. 2. Memiliki tingkat kematangan buah yang berbeda-beda (tidak serentak). 3. Rasa buah umumnya tidak seenak matang alami, biasanya kurang manis dan kurang pulen. 4. Jika karbit diberikan dalam jumlah besar, kemungkinan kebusukan buah lebih tinggi. Demikianlah dampak positif dan negatif penggunaan karbit dalam pematangan buah.