dalam proses kimia, reaksi berubahnya warna coklat pada apel yang telah dikupas tersebut terjadi karena adanya sebuah reaksi yang menyertainya, yaitu reaksi redoks. perhatikan reaksi berikut! (NH4)2Cr2O7 → N2 + Cr2O3 + 4 H2O menurut anda, apakah reaksi tersebut merupakan reaksi redoks?

Reaksi tersebut adalah reaksi redoks. Reaksi redoks adalah reaksi yang melibatkan reaksi oksidasi dan reaksi reduksi yang terjadi pada satu reaksi yang sama. Salah satu cara untuk mengidentifikasi reaksi redoks adalah berdasarkan perubahan biloks yang dialami atom-atom unsur yang terlibat pada reaksi tersebut. Jika atom unsur mengalami perubahan biloks naik, maka zat tersebut mengalami reaksi oksidasi. Sebaliknya, jika mengalami perubahan biloks turun, zat tersebut mengalami reaksi reduksi. Biloks N dan Cr pada (NH4)2Cr2O7 dapat dicari sebagai berikut. (NH4)2Cr2O7 → 2NH4++ + Cr2O7^2- Maka, biloks N + 4 biloks H = +1 biloks N + 4 (+1) = +1 biloks N = -3 2 biloks Cr + 7 biloks O = -2 2 biloks Cr + 7 (-2) = -2 2 biloks Cr = +12 biloks Cr = +6 Perhatikan biloks dan perubahannya pada gambar terlampir. Biloks N pada (NH4)2Cr2O4 berubah naik dari -3 menjadi 0, artinya terjadi reaksi oksidasi. Semntara atom Cr pada (NH4)2Cr2O7 berubah turun dari +6 menjadi +3 atau terjadi reaksi reduksi. Jadi, reaksi tersebut merupakan reaksi redoks.