Heliyah A

28 Februari 2022 10:37

Iklan

Heliyah A

28 Februari 2022 10:37

Pertanyaan

dalam bioteknologi industri jamur Aspergillus oryzae digunakan untuk memproduksi enzim yang berperan dalam... a. pengentalan cairan kopi b. menambah citrasa keju c. pelunakan daging hewan d. pengentalan es krim dan susu e. pembuatan anggur dari sari buah

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

02

:

01

:

59

:

45

Klaim

3

2

Jawaban terverifikasi

Iklan

N. Vardini

28 Februari 2022 11:03

Jawaban terverifikasi

Hallo Heliyah kakak bantu jawab ya : ) Jawabannya tidak ada pada pilihan. Pembuatan kecap umumnya dilakukan secara fermentasi. Fermentasi terdiri atas 2 tahap yaitu fermentasi kapang dan fermentasi dalam larutan garam. Salah satu mikroba yang berperan dalam fermentasi kapang adalah 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨π˜ͺ𝘭𝘭𝘢𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘒𝘦. 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨π˜ͺ𝘭𝘭𝘢𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘒𝘦 dikenal sebagai kapang yang paling banyak menghasilkan enzim, yaitu Ξ± amilase, Ξ± galaktosidase, glutaminase, protease, Ξ² glukosidase dan lipase. 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨π˜ͺ𝘭𝘭𝘢𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘒𝘦 berperan dalam menimbulkan aroma khas kecap tersebut, yaitu adanya penguraian protein menjadi amonia oleh protease yang dihasilkan 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨π˜ͺ𝘭𝘭𝘢𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘒𝘦. Semoga membantu ya.


Attira R

27 Februari 2023 07:15

beneran gak ada jawabannya?

Iklan

Put A

21 Mei 2024 02:32

Perbedaan antara bioteknologi tradisional dan bioteknologi moderen teretak pada


Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!

Chat AiRIS

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

Ciri ciri vertebrata yang hanya dimiliki oleh Aves adalah

31

4.8

Jawaban terverifikasi