dalam bidang industri pembuatan obat berbentuk sirup yang merupakan emulsi agar zat terdispersi dapat tersebar merata dan stabil maka dalam sistem koloid perlu ditambahkan zat...

Hai Sabrina, kakak bantu jawab pertanyaanmu ya. Jawaban: Emulsifier atau emulgator Emulsi adalah koloid dengan fase terdispersi dan medium pendispersinya sama berfase cair. Karena fase terdispersi dan medium pendispersinya cair, campuran dari dua cairan yang biasanya tidak bergabung, seperti minyak dan air. Perlu ditambahkan zat tertentu yang bertindak sebagai pengemulsi, yang dapat membantu dua cairan dapat bercampur secara homogen dan stabil . Emulsifier atau emulgator adalah zat untuk membantu menjaga kestabilan emulsi minyak dan air. Emulsifier dapat menurunkan tegangan permukaan dan mendipersikan fase cair.