Pertanyaan

Cermati teks laporan percobaan berikut! Uji Percobaan Kandungan *Boraks* pada Bakso Bakso adalah salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Makanan dengan bentuk bola-bola yang terbuat dari tepung dan daging ini biasanya disajikan dengan mi, gorengan, dan sayur. Teksturnya yang kenyal membuat bakso begitu disukai oleh semua kalangan. Saat ini, para penikmat bakso dibuat resah karena banyak beredar bakso yang dicampur dengan boraks. Boraks adalah zat kimia yang bukan termasuk kategori yang diperbolehkan sebagai bahan tambahan dalam makanan. Boraks umumnya digunakan dalam industri nonpangan, seperti industri kertas, gelas, keramik, kayu, dan produk antiseptik toilet. Dalam industri farmasi, boraks digunakan untuk ramuan bahan baku obat, seperti bedak, larutan kompres, obat ales mulut, semprot hidung, salep, dan pencuci mata. Bahan industri tersebut tidak boleh dikonsumsi karena beracun. Agar dapat mengetahui apakah bakso yang biasa kita konsumsi mengandung boraks atau tidak, kita dapat melakukan uji percobaan dengan mudah. Hal ini dilakukan supaya kita bisa menjaga kesehatan dan terhindar dari konsumsi zat berbahaya. Untuk menguji boraks pada bakso, alat dan bahan yang perlu kita siapkan sebagai berikut. 1. pipet tetes; 2. labu takar; 3. cawan; 4. pisau; 5. korek api; 6. bakso; 7. larutan etanol. Setelah semua alat dan bahan disiapkan, langkah-langkah yang perlu kita lakukan sebagai berikut. 1. Ambillah larutan etanol yang ada pada labu takar dengan menggunakan pipet tetes. 2. Teteskan larutan tersebut pada bakso yang ada di cawan. 3. Bakso yang telah diberi larutan etanol *dibakar* menggunakan korek *api*. 4. Tunggu beberapa saat sambil mengamati perubahan yang terjadi, baik perubahan pada bakso maupun *api* yang *membakar* bakso tersebut . 5. Catat hasil pengamatan yang dilakukan. Hasil uji kandungan boraks pada bakso dapat dilihat dalam tabel berikut. Sampel: Bakso Perlakuan Uji: Ditambahkan larutan etanol, kemudian sampel *dibakar* menggunakan korek *api* Reaksi: Sampel yang *dibakar* menimbulkan nyala *api* Hasil: + Keterangan: + = positif mengandung boraks - = tidak mengandung boraks Setelah melakukan indentifikasi boraks dengan membakar bakso yang telah diberi larutan etanol, hasilnya adalah bakso tersebut menimbulkan nyala *api* yang berwarna kehijauan. Hal tersebut membuktikan bahwa bakso tersebut mengandung boraks sehingga tidak aman untuk dikonsumsi. Berikut yang tidak termasuk langkah-langkah dari percobaan tersebut adalah..... a. Mengambil larutan etanol yang ada pada labu takar dengan menggunakan pipet tetes. b. Bakso yang telah diberi larutan etanol *dibakar* menggunakan korek *api*. c. Meneteskan larutan etanol pada bakso yang ada di cawan. d. Bakso dihaluskan menggunakan gilingan.

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

02

:

19

:

59

:

20

Klaim