Campuran padat berisi sukrosa (Mr = 342) dan glukosa (Mr = 180). Sebanyak 5 gram campuran tersebut dilarutkan dalam air sampai volume larutan 100 mL. Bila tekanan osmosis larutan tersebut pada 27°C adalah 5,86 atm, tentukan persen massa sukrosa dalam padatan tersebut? (Diketahui: R = 0,082 L.atm/mol.K)

Jawaban : 30% Tekanan osmotik merupakan tekanan yang diberikan agar proses osmosis tidak terjadi. Besarnya tekanan ini dapat dirumuskan sebagai berikut: π = M x R x T Misalkan massa sukrosa = (5-x) g massa glukosa = x g n sukrosa = m/Mr n sukrosa = (5-x)/342 mol n glukosa = m/Mr n glukosa = x/180 mol π = M x R x T M = π / R x T M = 5,86 atm / (0,082 L.atm/mol.K x 300 K) M = 5,86 / 24,6 M M = 0,24 M M = n1 + n2 / Vtotal 0,24 M = (5-x)/342 mol + x/180 mol / 0,1 L 0,024 mol = (5-x)180 + 342x / 61560 1466,43 = 900 - 180x + 342x 1466,43 - 900 = 162x 566,43 = 162x x = 3,496 ≋ 3,5 g massa sukrosa = (5 - x) g massa sukrosa = (5 - 3,5) g massa sukrosa = 1,5 g %sukrosa = 1,5 g/5 g x 100% %sukrosa = 30% Jadi, persen massa sukrosa dalam padatan tersebut adalah 30%.