C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O ; ΔH = -2820kJ C2H5OH + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O ; ΔH = -1380kJ Perubahan entalpi fermentasi glukosa sesuai reaksi berikut ini : C6HI2O6 → 2C2H5OH + 2CO2 adakah

Halo Aulia, Kakak bantu jawab ya. Jadi, perubahan entalpi bagi reaksi fermentasi glukosa C6HI2O6 → 2C2H5OH + 2CO2 tersebut adalah -60kJ. Menurut hukum Hess, untuk reaksi kimia yang berlangsung lebih dari satu tahap, perubahan entalpi keseluruhan reaksi adalah jumlah perubahan entalpi dari setiap tahap reaksi. Oleh karena itu, hukum Hess juga disebut sebagai hukum penjumlahan panas atau kalor. Perubahan entalpi tidak bergantung pada rute yang dilalui oleh suatu reaksi, tetapi hanya bergantung pada keadaan awal dan akhir reaksi. Hukum Hess juga dapat digunakan untuk menghitung perubahan entalpi suatu reaksi berdasarkan ΔH dari beberapa reaksi lain yang sudah diketahui. Langkah-langkah penyelesaian soal di atas adalah sebagai berikut. 1.Pada soal di atas, persamaan reaksi yang akan dihitung perubahan entalpinya adalah reaksi C6H12O6➝2C2H5OH +2CO2. Posisi pereaksi C6H12O6 berada di ruas kiri, maka pada reaksi pembakaran C6H12O6 (reaksi pertama), arah reaksinya tetap dan tidak perlu dibalik. 2. Produk dalam reaksi C6H12O6➝2C2H5OH +2CO2 yaitu C2H5OH dan CO2 erada pada ruas kanan dan memiliki koefisien reaksi sebesar 2, maka reaksi pembakaran etanol (reaksi kedua) arahnya perlu dibalik, tanda pada nilai ΔH diubah menjadi positif, dan semua senyawa pada reaksi koefisiennya dikalikan 2. Persamaan reaksi pembakaran etanol yang arahnya dibalik dan koefisiennya dikalikan 2 adalah sebagai berikut. 4CO2 + 6H2O ➝2C2H5OH +6O2__ ΔH=+2670kJ 3. Persamaan reaksi pertama dan kedua yang telah disesuaikan arahnya kemudian dijumlahkan, senyawa yang berada pada ruas berseberangan dikurangi jumlahnya, sedangkan senyawa yang berada pada ruas yang sama dijumlahkan. Nilai ΔH dari kedua reaksi juga dijumlahkan sebagai berikut. C6H12O6 +6O2 ➝ 6CO2 +6H2O__ΔH=-2820 kJ 4CO2 + 6H2O ➝2C2H5OH+6O2__ ΔH=+2670kJ _______________________________________+ C6H12O6 ➝2C2H5OH+2CO2__ ΔH=-60kJ