Berikut yang merupakan perbedaan antara lemak dan minyak adalah …. A. lemak pada suhu kamar dalam keadaan cair, sedangkan minyak padat B. lemak rusak bila dipanaskan, sedang minyak tidak C. minyak kebanyakan dari hewan, sedang lemak dari tumbuhan D. minyak mengandung asam lemak tak jenuh, sedang lemak mengandung asam lemak jenuh E. struktur molekul minyak banyak memiliki ikatan tunggal, sedangkan pada lemak banyak mengandung ikatan rangkap

Halo Andira R Terima kasih sudah bertanya ke roboguru Jawaban: D. minyak mengandung asam lemak tak jenuh, sedang lemak mengandung asam lemak jenuh Pembahasan: Beberapa jenis lipid diantaranya adalah Lemak dan minyak. Lemak pada suhu kamar akan berbentuk padat sedangkan minyak berbentuk cair. Hal ini disebabkan pada minyak terdapat asam lemak tak jenuh atau asam lemak yang memiliki ikatan rangkap antar karbonnya sehingga membuat strukturnya tidak padat sedangkan lemak hanya tersusun dari asam lemak jenuh atau asam lemak yang hanya mengandung ikatan tunggal pada rantai karbonnya. Sumber lemak kebanyakan diperoleh dari hewan seperti sapi, ayam, telur sedangkan minyak kebanyak dari tumbuhan seperti kelapa, sawit, kemiri. Jadi, yang merupakan perbedaan antara lemak dan minyak adalah minyak mengandung asam lemak tak jenuh, sedang lemak mengandung asam lemak jenuh