Berikut terdapat beberapa zat aditif makanan ! 1. Natrium benzoat 2. Monosodium glutamat 3. Natrium siklamat 4. Oktil asetat 5. Asam asetat Zat aditif pada makanan yang berfungsi sebagai pengawet, penyedapat, dan pemanis secara berturut-turut adalah ....

Izin mengoreksi mungkin yang dimaksud adalah penyedap. Jawaban: Pengawet= natrium benzoat, penyedap= monosodium glutamat, dan pemanis= natrium siklamat. Zat aditif pada makanan adalah zat-zat yang ditambahkan pada produk makanan untuk tujuan tertentu seperti pada soal terdapat natrium benzoat, monosodium glutamat, natrium siklamat, oktil asetat dan asam asetat yang masing-masing memiliki fungsi sebagai: 1. Natrium benzoat digunakan sebagai pengawet 2. Monosodium glutamat digunakan sebagai penyedap rasa dan dikenal dengan nama MSG 3. Natrium siklamat digunakan sebagai pemanis buatan yang ada pada minuman untuk diet 4. Oktil asetat digunakan sebagai penambah aroma jeruk 5. Asam asetat digunakan sebagai penambah rasa masam, biasanya pada acar Dengan demikian, zat aditif pada makanan yang berfungsi sebagai: Pengawet= natrium benzoat, penyedap= monosodium glutamat, dan pemanis= natrium siklamat.