berikut merupakan jamur yang berperan dalam pembuatan tapai, yaitu.... a spergillus wentii b rizhopus oligosporus c saccharomyces serreviceae d neurospora sitophyla e manilia sitophila

<p>Jawaban yang benar adalah C. <i>Saccharomyces cerevisiae</i></p><p><br>Cermati penjelasan berikut!</p><p>Pada tape ketan melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur <i>Saccharomyces cerevisiae,</i> jamur ini memiliki kemampuan dalam mengubah karbohidrat (fruktosa dan glukosa) menjadi alkohol dan karbondioksida, selain <i>saccharomyces cerevisiae</i>, dalam pembuatan tape ini juga terlibat pula mikroorganisme lainnya</p><p><br>Oleh karena itu, jawaban yang benar adalah C. <i>Saccharomyces cerevisiae</i></p>