Berikut ini adalah tanaman yang dapat digunakan sebagai zat pewarna, kecuali … A. suji B. kunyit C. daun pandan D. merang padi E. bunga mawar

Halo Irema, Kakak bantu jawab ya! :) Jawaban yang tepat adalah D, yaitu merang padi. Zat pewarna yang bersumber dari tanaman disebut sebagai zat pewarna alami. Pewarna alami bersifat tidak beracun, mudah terurai, dan ramah lingkungan. Sumber utama pewarna alami adalah tumbuhan dan mikroorganisme, warna yang dihasilkan beragam seperti hijau, merah, oranye, kuning, biru, dan coklat. Kelompok penting senyawa kimia pewarna alami adalah karotenoid, flavonoid, tetrapirroles, dan xantofil. Pewarna alami dapat digunakan pada industri tekstil, makanan, farmasi, kosmetik, kerajinan dan penyamakan kulit. Peningkatan kepedulian terhadap kesehatan dan lingkungan, menjadikan pewarna alami sebagai pewarna yang dianjurkan. Berikut adalah beberapa tanaman yang dapat dijadikan sebagai sumber pewarna alami: 1. Daun suji Daun suji adalah tanaman perdu yang daunnya dimanfaatkan sebagai pewarna hijau alami utuk makanan. Daun suji memiliki bentuk yang nyaris sama dengan daun pandan. Namun, aroma dan warna hijau yang dihasilkan lebih pekat jika dibandingkan dengan daun pandan. 2. Kunyit Kunyit memiliki potensi sebagai zat pewarna karena mengandung pigmen warna kuning biasa disebut kurkuminoid. Filtrat kunyit diperoleh dari proses filtrasi rimpang kunyit. 3. Daun Pandan Selain menjadi bagian dari bahan makanan untuk menambah aroma dan wangi khas pandan, daun pandan juga dapat digunakan sebagai pewarna alami yang dapat menghasilkan warna hijau. Warna hijau yang dihasilkan adalah berasal dari zat klorofil atau zat hijau daun yang sangat banyak dimiliki oleh daun pandan wangi. 4. Bunga Mawar Bunga mawar menghasilkan pigmen antosianin atau zat pewarna yang aman digunakan untuk pewarna makanan dan minuman. Antosianin merupakan salah satu pewarna alami karena merupakan zat berwarna merah, jingga, ungu, ataupun biru. Berdasarkan hal diatas, tanaman yang dapat digunakan sebagai zat pewarna adalah suji, kunyit, daun pandan, dan bunga mawar. Sedangkan tanaman yang tidak dapat digunakan sebagai zat pewarna adalah merang padi. Jadi, tanaman yang tidak dapat digunakan sebagai zat pewarna adalah merang padi. Semoga jawabannya membantu ya! :)