Berikut ini adalah data percobaan pengaruh suhu terhadap enzim katalase. Simpulan dari percobaan tersebut adalah .... A. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi suhu B. semakin rendah suhu maka semakin efektif kerja enzim C. semakin tinggi suhu maka semakin efektif kerja enzim D. kerja enzim optimal pada suhu 43°C E. kerja enzim optimal pada suhu 37 C

Jawaban yang benar adalah D. Enzim adalah senyawa yang berfungsi mempercepat reaksi kimia dalam tubuh kita. Enzim memiliki sifat struktural seperti : - Merupakan protein yang kerja nya dipengaruhi oleh apH dan suhu. - Bersifat spesifik karena enzim memiliki struktur khusus yang akan berikatan dengan substrat tertentu pula. Salah satu jenis enzim adalah enzim katalase. Enzim katalase tersebut akan menguraikan hidrogen peroksida yang bersifat racun menjadi air dan oksigen yang bersifat netral. Pada data percobaan tersebut adanya gelembung dan nyala api yang semakin banyak mengartikan bahwa produk yang dihasilkan juga semakin banyak. Jadi dapat dilihat pada suhu 37°C terdapat gelembung dan nyala api paling banyak yang dapat berarti enzim katalase bekerja optimal pada suhu tersebut. Dengan demikian, simpulan dari percobaan tersebut adalah kerja enzim optimal pada suhu 37° C.