berikut ini adalah data bahan kimia : 1. asam cuka 2. vanili 3. garam dapur 4. daun jeruk yang digunakan sebagai pengawet makanan pengganti bahan kimia sintetis adalah....

Yang digunakan sebagai pengawet makanan pengganti bahan kimia sintetis adalah 1. asam cuka dan 3. garam dapur. Pembahasan : Zat aditif adalah zat yang sengaja ditambahkan ke dalam bahan makanan dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas bahan makanan tersebut. Salah satu zat aditif yang kita kenal adalah bahan pengawet. Bahan pengawet berdasarkan asalnya dibagi menjadi dua yaitu * Bahan pengawet alami Contoh : gula, garam, asam cuka. * Bahan pengawet sintetis Contoh : asam benzoat, natrium benzoat, natrium nitrat. Dengan demikian yang digunakan sebagai pengawet makanan pengganti bahan kimia sintetis adalah 1. asam cuka dan 3. garam dapur.