Berikut ini adalah beberapa jenis pangan produk bioteknologi konvensional yang memanfaatkan mikroorganisme. (1) Keju (3) Taoco (2) Oncom (4) Kecap Produk yang memanfaatkan jamur Aspergillus sp. adalah . ... a. (1) dan (2) b. (3) dan ( 4) c. (1) dan (3) d. (2) dan ( 4) e. (1) dan (4)

Hai Irema, kakak bantu jawab ya. Jawaban yang benar adalah B. Berikut adalah beberapa contoh produk bioteknologi tradisional dan mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan produk tersebut. 1. Keju Bakteri yang digunakan untuk membuat keju adalah 𝘓𝘢𝘤𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘭𝘢𝘤𝘵𝘪𝘴 dan 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 sp. 2. Oncom Oncom terbuat dari ampas tahu yang difermentasi menggunakan jamur 𝘕𝘦𝘶𝘳𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘢 𝘴𝘪𝘵𝘰𝘱𝘩𝘪𝘭𝘢. 3. Tauco Tauco dibuat dari fermentasi biji kedelai yang melibatkan dua mikroorganisme yang berbeda, yaitu jamur 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘢𝘦 dan 𝘙𝘩𝘪𝘻𝘰𝘱𝘶𝘴 sp. 4. Kecap Kecap diproduksi dari kacang kedelai hitam dengan melibatkan kerja jamur 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘸𝘦𝘯𝘵𝘪𝘪, 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘢𝘦, dan 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘴𝘰𝘺𝘢𝘦, serta bakteri asam laktat. Semoga dapat membantu ya :)