Berikut ini adalah aplikasi konsep laju reaksi yang berkaitan dengan faktor luas permukaan, kecuali .... a. pedagang bubur kacang mengiris gula merah terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam bubur kacang b. penduduk pedesaan membelah kayu gelondongan menjadi beberapa bagian sebelum dimasukkan ke dalam tungku perapian c. penjual gado-gado menggerus kacang goreng sebelum dicampurkan dengan bahan lain d. ibu eli rumah memotong daging menjadi potongan-potongan kecil sebelum dimasak e. pada pembuatan roti ditambahkan ragi ke dalam adonan roti agar adonan mengembang

Hallo Aziza, jawaban yang benar adalah e. pada pembuatan roti ditambahkan ragi ke dalam adonan roti agar adonan mengembang Ada beberapa faktor yang mempengaruhi laju reaksi, antara lain: 1. Luas permukaan zat pereaksi Makin luas permukaan zat pereaksi peluang terjadinya tumbukan antar partikel makin besar sehingga laju reaksi makin cepat. 2. Konsentrasi Makin besar konsentrasi makin banyak jumlah partikel sehingga peluang terjadinya tumbukan makin besar, akibatnya laju reaksi makin besar. 3. Suhu Pada reaksi endoterm, makin tinggi suhu energi kinetik partikel-partikel makin besar sehingga peluang terjadinya tumbukan makin besar dan laju reaksi makin cepat. 4. Katalis Penambahan katalis dapat merubah jalannya reaksi dengan energi aktivasi yang lebih kecil sehingga laju reaksi makin cepat. Berdasarkan soal di atas, jawaban a, b, c, dan d merupakan konsep laju reaksi yang berkaitan dengan faktor luas permukaan, sedangkan jawaban e. berkaitan dengan penambahan katalis. Jadi, jawaban yang benar adalah e. pada pembuatan roti ditambahkan ragi ke dalam adonan roti agar adonan mengembang