Berdasarkan hasil pengamatan batang kangkung, adakah perbedaan tekstur (keadaan batang) sebelum direndam dan setelah di rendam di air biasa dan air garam?

Jawban yang tepat yaitu terdapat perbedaan keadaan batang kangkung setelah direndam dengan air biasa dan air garam. Peristiwa ini disebut dengan osmosis. Osmosis merupakan perpindahan zat cair dari konsentrasi rendah ke konsentrasi tinggi melalui membran semipermeabel. Ketika kita merendam sel tumbuhan pada larutan dengan konsentrasi tinggi maka akan terjadi plasmolisis yaitu terlepasnya membran sel dari dinding sel karena air di dalam sel tumbuhan akan keluar menuju ke lingkungan. Batang kangkung yang telah direndam oleh air biasa akan terlihat tetap kokoh karena tidak terjadi plasmolisis yang dapat menyebabkan batang menjadi mengkerut. Sedangkan, pada batang kangkung yang direndam oleh air garam, akan menyebabkan batang berubah menjadi mengkerut dan tidak kokoh, akibat kehilangan cairan didalam selnya. Jadi, jawaban yang tepat adalah terjadi perubahan kondisi batang yang direndam oleh air biasa dan air garam.