Berdasarkan grafik di atas. dapat ditarik kesimpulan bahwa enzim .... A. ptialin bekerja secara optimal pada keadaan netral pada pH 7 B. pepsin bekerja secara optimal pada keadaan asam pada pH 4 C. pepsin tidak dapat bekerja secara optimal pada pH 2 D. tripsin bekerja secara optimal pada pH 12 E. ptialin bekerja secara optimal pada suasana basa

Hai Gmelina, Kakak coba bantu jawab yah. Jawaban yang benar dari soal di atas adalah A dan D. Enzim memerlukan pH optimal agar dapat bekerja dengan baik karena pada pH optimalnya struktur enzim berada dalam kondisi yang paling stabil sehingga lebih optimal untuk bekerja. Besarnya pH optimal untuk setiap enzim itu berbeda-beda tergantung tempat kerjanya. Pada gambar di atas dapat dilihat bahwa pH optimal pepsin adalah 3, pH optimal ptialin adalah 7 dan pH optimal tripsin adalah 12. Semoga menjawab pertanyaannya.