Beberapa kegunaan bahan makanan: ( 1 ) biokatalis (2) mengatur metabolisme lemak (3) membentuk struktur sel jaringan (4) memperbaiki sel yang rusak (5) sumber energi Pasangan kegunaan bahan makanan yang mengandung karbohidrat adalah (A) 1 dan 2 (B) 1 dan 3 (C) 2 dan 3 (D) 3 dan 4 (E) 2 dan 5

Jawabannya : (E) 2 dan 5 Pembahasan : - karbohidrat dapat digunakan sebagai sumber energi (5). Ketika kita mengonsumsi makanan berkarbohidrat, maka tubuh kita akan mencerna dan mengubahnya menjadi glukosa. Dengan bantuan hormon insulin, glukosa akan diserap oleh sel-sel tubuh. Dari proses inilah tubuh akan memperoleh energi. - Karbohidrat dapat mengatur metabolisme lemak (2) . Saat kadar glukosa cukup, tubuh tidak akan menggunakan lemak sebagai sumber energi. Namun jika kadar glukosa sedikit maka lemak akan segera dimetabolisme. Jadi, fungsi karbohidrat adalah mengatur metabolisme lemak dan sumber energi (jawaban E, nomor 2 dan 5).