Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut. (1) Berperan sebagai pelarut. (2) Konsentrasinya ditentukan oleh molekul air. (3) Bekerja secara spesifik. (4) Memperlambat suatu reaksi. (5) Rusak bila suhu terlalu tinggi. Ciri khas enzim adalah .... A. (1) dan (3) B. (3) dan (5) C. (1) dan (4) D. (4) dan (5) E. (2) dan (3)

<p>Jawaban yang benar adalah B.</p><p>&nbsp;</p><p>Enzim merupakan molekul protein yang berperan dalam mempercepat proses kimia tanpa ikut bereaksi sehingga disebut juga sebagai biokatalisator. Enzim memiliki sifat bekerja bolak balik (reversible), bekerja secara spesifik pada substrat, dan termolabil sehingga dapat rusak pada suhu tinggi.</p><p>&nbsp;</p><p>Jadi, jawaban yang benar adalah B.</p>