Bagusbara B
16 Oktober 2024 12:36
Iklan
Bagusbara B
16 Oktober 2024 12:36
Pertanyaan
8 dari 10 siswa nilainya naik
dengan paket belajar pilihan
Habis dalam
01
:
13
:
32
:
04
9
2
Iklan
Nanda R
Community
19 Oktober 2024 00:54
Bahan adiktif yang biasanya digunakan dalam makanan bakso adalah **MSG (Monosodium Glutamate)**, juga dikenal sebagai penyedap rasa. Berikut adalah alasan mengapa MSG sering digunakan dalam bakso:
1. **Meningkatkan Rasa**: MSG digunakan untuk meningkatkan rasa umami (rasa gurih) pada bakso. Ini membuat bakso terasa lebih lezat dan menggugah selera.
2. **Menambah Aroma**: Selain meningkatkan rasa, MSG juga dapat membantu menambah aroma makanan, sehingga bakso menjadi lebih menarik saat disajikan.
3. **Biaya Efektif**: Penggunaan MSG dapat mengurangi kebutuhan bahan-bahan lainnya yang mahal untuk menciptakan rasa yang kaya, sehingga produsen dapat menghemat biaya.
4. **Menambah Daya Tarik Makanan**: Rasa yang lebih enak dan aroma yang menggugah dapat membuat makanan lebih menarik bagi konsumen, sehingga meningkatkan penjualan.
5. **Stabilitas Rasa**: MSG dapat membantu mempertahankan rasa makanan dalam waktu yang lebih lama, terutama saat bakso disimpan atau dipanaskan ulang.
Meskipun MSG diizinkan untuk digunakan dalam industri makanan, penting bagi konsumen untuk memperhatikan label makanan dan mengonsumsi bahan makanan secara moderat, karena beberapa orang mungkin sensitif terhadap MSG.
· 0.0 (0)
Iklan
Aisyah H
16 Oktober 2024 13:10
Boraks : perannya sebagai pengawet dan membuat struktur lebih kenyal pada daging bakso
STPP : dapat digunakan untuk menstabilkan aroma dan warna pada daging bakso
· 0.0 (0)
Tanya ke Forum
Biar Robosquad lain yang jawab soal kamu
LATIHAN SOAL GRATIS!
Drill Soal
Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!