Bagaimana perubahan warna pada bahan yang mengandung selulosa jika d itambahkan dengan larutan iodin?

Halo Rafi, jawaban yang benar yaitu bahan yang mengandung selulosa jika ditambahkan larutan iodin menyebabkan terjadinya perubahan warna menjadi coklat. Biar lebih paham, silahkan simak pembahasan berikut ya 😊. Uji iodin merupakan salah satu uji yang dapat dilakukan untuk mendeteksi adanya glukosa. Uji ini menggunakan prinsip sifat serap molekul polisakarida yang mengandung rantai glukosa dan membentuk heliks. Suatu bahan makanan jika diuji dengan iodin maka akan terjadi perubahan warna menjadi biru keunguan hingga coklat. Selulosa merupakan homopolisakarida yang terdiri atas unit D-glukosa. Selulosa merupakan salah satu jenis polisakarida yang tidak dapat larut dalam air. Selulosa dapat diuji dengan menggunakan iodin. Hasil uji akan menunjukkan adanya perubahan warna dan terbentuk endapan coklat. Terimakasih sudah bertanya di roboguru, semoga dapat memahami penjelasan di atas ya. Semangat belajar!