Bagaimana cara membedakan sukrosa dengan laktosa di laboratorium? Tuliskan persamaan reaksinya!

Halo Via, jawaban yang benar yaitu sukrosa dan laktosa dapat dibedakan melalui uji fehling. Biar lebih paham, silahkan simak pembahasan berikut ya 😊. Sukrosa dan laktosa merupakan suatu disakarida yang terbentuk dari dua molekul monosakarida. Sukrosa terbentuk dari gabungan senyawa glokosa dan fruktosa, sedangkan laktosa terbentuk dari gabungan glukosa dan galaktosa. Sukrosa dan laktosa dapat dibedakan melalui uji fehling. Senyawa sukrosa pada strukturnya tidak mengandung gugus aldehid maupun keton bebas sehingga ketika direaksikan dengan larutan fehling tidak terbentuk endapan merah bata, tetapi senyawa laktosa memiliki gugus aldehid dan keton bebas sehingga ketika direaksikan dengan larutan fehling akan terbentuk endapan merah bata. Sukrosa + fehling → tidak bereaksi laktosa + fehling → endapan merah bata (Cu2O) Terimakasih sudah bertanya di roboguru, semoga dapat memahami penjelasan di atas ya. Semangat belajar!