asam tartarat merupakan asam yang bervalensi berapa?

Asam tartarar merupakan asam bervalensi dua. Pembahasan : Asam tartarat merupakan turunan dari asam askorbat seperti asam oksalat dan asam treonat. Asam tartarat memiliki 4 gugus hidroksil dan merupakan salah satu asam primer yang dijumpai pada anggur selain asam Malay dan asam sitrat. Asam tartarat memiliki dua gugus karboksilat yang dapat melepas ion H+ sebanyak 2, sehingga valensi dari asam tartarat adalah 2. Rumus asam tartarat : C4H6O6 Mr asam tartarat : 150 gram.mol-1 (Struktur asam tartarat terlampir pada gambar) Dengan demikian asam tartarar merupakan asam bervalensi dua.