Asam lemak berikut yang merupakan lemak jenuh adalah ... A. asam butirat B. asam linoleat C. asam linolenat D. asam miristat E. asam palmitolenat

Hai Olivia, jawaban yang benar adalah A dan D. Ayo simak pembahasan berikut agar kamu lebih paham ya ^_^ Berdasarkan kejenuhan ikatannya, asam lemak dibagi menjadi asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh. Asam lemak tak jenuh tunggal banyak terkandung dalam berbagai makanan dan minyak nabati, seperti: Kacang-kacangan, misalnya kacang tanah, kacang mete, dan kacang almond. Minyak zaitun. Asam lemak jenuh merupakan asam lemak yang semua ikatannya merupakan ikatan tunggal (ikatan jenuh). Asam lemak jenuh tidak baik untuk kesehatan karena dapat menyebabkan penyakit jantung dan hipertensi. Contoh asam lemak diantaranya asam butirat, asam kaproat, asam miristat, dan asam stearat. Pada opsi soal, asam lemak yang merupakan lemak jenuh adalah asam butirat dan asam miristat. Dengan demikian, jawaban yang benar adalah A dan D.