Asam amino esensial adalah asam amino yang bersifat .... a. dapat disintesis oleh tubuh b. dapat disintesis oleh tumbuh-tumbuhan c. mudah disimpan di otot d. mudah rusak karena enzim e. bukan sebagai sumber energi

Jawabannya adalah b. dapat disintesis oleh tumbuh-tumbuhan. Asam amino esensial merupakan asam amino yang tidak dapat disintesis di dalam tubuh manusia melainkan dapat di sintesis oleh tumbuh-tumbuhan, contohnya histidin (His), arginin (Arg), valin (Val), leusin (Leu), isoleusin (Ile), treonin (Thr), triptofan (Try), lisin (Lys), metionin (Met), dan fenilalanin (Phe). Karena asam amino esensial tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia, maka pemenuhannya harus melalui makanan yang dikonsumsi dan mengandung asam amino tersebut. Asam amino ini harus terdapat dalam makanan. Karena apabila kekurangan, maka akan mengganggu sintesis protein. Jadi, jawabannya adalah b. dapat disintesis oleh tumbuh-tumbuhan.