Apakah larutan amilum dan asam menyebabkan warna kuning kecoklatan?

<p>Warna kuning kecoklatan tidak umum ditemui dalam reaksi antara larutan amilum dan asam. Larutan amilum (amilum adalah bentuk lain dari pati) biasanya digunakan dalam pengerjaan uji Iodine dalam laboratorium, di mana zat ini bereaksi dengan iodine untuk membentuk warna biru keunguan terang hingga hitam, tidak coklat atau kuning^[1%5E].</p><p>Asam kuat dapat menghidrolisis amilum menjadi glukosa, tetapi reaksi ini seharusnya tidak menghasilkan perubahan warna ke kuning atau coklat^[2%5E]. Penambahan asam ke dalam larutan amilum juga tidak akan mengubah warnanya ke kuning atau coklat.</p><p>Dalam beberapa situasi, larutan amilum dan asam mungkin terlihat kuning atau coklat, tetapi hal ini kemungkinan disebabkan oleh kontaminasi atau perubahan warna bukan disebabkan oleh amilum atau asam itu sendiri.</p><p>Jadi, berdasarkan informasi yang tersedia, pernyataan "larutan amilum dan asam menyebabkan warna kuning kecoklatan" tampaknya tidak akurat. Namun, mungkin ada konteks tertentu atau kondisi eksperimental yang belum kita ketahui yang mungkin mempengaruhi hasil tersebut.</p><p>Sources:</p><p>https://www.slideshare.net/RiaRohmawati/laporan-uji-karbohidrat-biokimia</p><p>https://id.wikipedia.org/wiki/Amilum</p>