Apakah kegunaan dari dekstrin?

Jawabannya adalah, destrin bermanfaat dalam bidang industri pangan dan farmasi Dekstrin merupakan kelompok karbohidrat yang memiliki berat molekul rendah dan diperoleh dari hidrolisis pati atau glikogen. Beberapa kegunaan dekstrin antara lain : ➤Dalam industri pangan dekstrin digunakan untuk meningkatkan tekstur bahan pangan salah satunya yaitu meningkatkan kerenyahan pada produk makanan, mengurangi penyerapan minyak selama penggorengan serta pada produk minuman, dekstrin digunakan sebagai bahan pengental ➤Di bidang farmasi, desktrin digunakan sebagai bahan pembawa (carrier) obat dalam pembuatan tablet yang mudah larut dalam air ludah, pada jenis tablet yang dimakan. Jadi, kesimpulannya adalah dekstrin berguna pada industri pangan yaitu berkontribusi dalam peningkatan tekstur makanan dan minuman, dalam bidang farmasi sebagai carrier obat (dalam tablet yang dikonsumsi dengan cara dimakan).