Apa yang terjadi pada kentang setelah dimasukkan pada gelas mineral yang airnya tidak diberi garam maupun gula pasir? mengapa hal itu bisa terjadi?

Jawaban yang benar adalah mengalami penambahan ukuran dan sedikit mengeras dikarenakan kentang yang hipertonis. Apabila kentang dimasukkan ke dalam larutan garam, kentang menjadi lembek dan terjadi pengurangan ukuran. Ini disebabkan karena kentang yang hipotonis terhadap larutan garam. Sehingga air yang ada pada kentang keluar dari sel – sel kentang yang menyebabkan kentang menjadi lembek dan mengalami pengurangan ukuran. Kentang yang dimasukkan ke dalam larutan gula juga menjadi lembek dan pengurangan ukuran, namun tidak sama seperti kentang pada larutan garam. Ini dikarenakan sifat hipotonis dari kentang pada larutan gula lebih rendah jika dibandingkan dengan kentang pada larutan garam. Sehingga intensitas air yang keluar dari sel – sel kentang pada media ini tak sebesar pada kentang di larutan garam. Sedangkan pada air biasa, kentang mengalami penambahan ukuran dan sedikit mengeras dikarenakan kentang yang hipertonis. Jadi, jawaban yang benar adalah mengalami penambahan ukuran dan sedikit mengeras dikarenakan kentang yang hipertonis.