Raisya N
30 Januari 2023 00:39
Iklan
Raisya N
30 Januari 2023 00:39
Pertanyaan
7
1
Iklan
Ganang W
30 Januari 2023 00:51
Proses pembuatan kefir adalah proses fermentasi yang melibatkan aktivitas mikroba seperti bakteri dan khamir. Reaksi kimia yang terjadi dalam proses ini adalah reaksi fermentasi, di mana gula (seperti laktosa) diubah menjadi asam laktat dan alkohol oleh aktivitas mikroba. Berikut adalah rumus reaksi kimia yang terjadi:
C6H12O6 (gula) -> 2 C3H6O3 (asam laktat) + 2 C2H5OH (alkohol) + CO2 (karbon dioksida)
· 5.0 (1)
Iklan
Tanya ke Forum
Biar Robosquad lain yang jawab soal kamu
LATIHAN SOAL GRATIS!
Drill Soal
Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!