Apa peran jamur dalam pembuatan roti?

Hai Adik, Kakak bantu jawab ya :) Peran jamur (𝘚𝘢𝘤𝘤𝘩𝘢𝘳𝘰𝘮𝘺𝘤𝘦𝘴 𝘤𝘦𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘢𝘦 ) dalam pembuatan roti adalah untuk mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida. 𝘚𝘢𝘤𝘤𝘩𝘢𝘳𝘰𝘮𝘺𝘤𝘦𝘴 𝘤𝘦𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘢𝘦 merupakan salah satu jenis jamur yang digunakan dalam proses pembuatan roti. 𝘚𝘢𝘤𝘤𝘩𝘢𝘳𝘰𝘮𝘺𝘤𝘦𝘴 𝘤𝘦𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘢𝘦 memiliki kemampuan untuk mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida. Karbon dioksida inilah yang menyebabkan adonan roti dapat mengembang. Jadi, peran jamur (𝘚𝘢𝘤𝘤𝘩𝘢𝘳𝘰𝘮𝘺𝘤𝘦𝘴 𝘤𝘦𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘢𝘦 ) dalam pembuatan roti adalah untuk mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida. Semoga membantu!