Apa ciri khas asam tartrat dan oktil asetat

Halo, Rifka :) Jadi, ciri khas asam tartrat yaitu dari rasanya yang memiliki rasa masam, sedangkan ciri khas oktil asetat dari aromanya yang memiliki aroma jeruk. Asam tartrat merupakan senyawa asam karboksilat, sedangkan oktil asetat merupakan senyawa ester. Asam tartrat biasa digunakan sebagai pemberi rasa masam pada minuman/permen. Senyawa oktil asetat merupakan ester yang memiliki aroma jeruk. Menurut IUPAC, asam tartrat bernama asam 2,3-dihidroksibutanadioat dengan rumus kimia C4H6O6 . Sedangkan oktil asetat atau oktil etanoat adalah senyawa organik dengan rumus CH₃(CH₂)₇O₂CCH₃.